Visualizzazione post con etichetta La cucina di stefy. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta La cucina di stefy. Mostra tutti i post

giovedì 27 febbraio 2014

Roccianera, la cottura su pietra dal 1997.

Roccia Nera Roccia Rossa . Padelle in pietra e ricette


Ciao stelline oggi vi porto in cucina e lo farò con l'azienda Roccianera , leader nella produzione di pentole e padelle dal 1997, ha coinvolto piccoli artigiani italiani specializzati nel loro rispettivo settore per la produzione di utensili da cucina. Tali prodotti sono stati creati con l’innovativo  effetto Pietra e vengono distribuiti in tutta Italia, utilizzando materie prime di ottima qualità e rigorosamente italiane garantendo così la totale nazionalità del prodotto a marchio CEE.   La commercializzazione di questi prodotti, realizzati completamente in Italia, permetterà di escludere la grande distribuzione, evitando l’utilizzo di materie prime di provenienza estera di dubbia qualità, garantendo così un prodotto qualitativamente superiore a prezzi realmente competitivi.

La qualità dei prodotti maturata negli anni ha consentito di raggiungere alte performance nel procedimento di cottura,anche dietetica, degli alimenti ( carne, uova, pesce, verdure…).   Avrete la possibilità di poter cucinare le pietanze senza nessun tipo di condimento e senza che queste possano bruciarsi o attaccarsi.  La facilità del procedimento di  cottura, oltre a ridurre i tempi di preparazione, consente di mantenere intatte le proprietà vitaminiche ed organolettiche dei cibi cucinati.Un altro elemento fondamentale è la semplicità della pulizia dei nostri prodotti che, oltre a diminuire i tempi di lavaggio, dà la possibilità di preparare differenti piatti senza alterarne i sapori.   Grazie alle materie prime di ottima qualità e al rivestimento rinforzato antigraffio, tutti i nostri tegami possono essere utilizzati sia in forno che lavati in lavastoviglie, mentre il manico smontabile ne facilita l'uso.   In omaggio con i nostri prodotti, regaliamo un kit comprensivo di Paletta, Pinze e Giro Crepes.


Hanno tantissimi prodotti
Andate a  questo link e li vedrete tutti
PENTOLA ALTA

PENTOLA ALTA



PLANCIA

PLANCIA




Ora vi mostro la mia padella

TEGAME  
Piccolo: diametro 24 cm, altezza 8 cm, € 25,90



  L’utilizzo del Tegame in pietra Roccianera è molto ampio: bollire, sbianchire, cuocere al vapore, affogare, brasare e stufare. Generalmente viene utilizzata per cotture ad immersione, quindi con la presenza di una buona quantità di liquido, ma, facilitati dal rivestimento antiaderente, potrete utilizzarla anche per realizzare ottime cotture per tutti i piatti che prevedono sughi e per preparare cibi con pochi grassi, in modo semplice e veloce.

La padella su pietra è davvero  bellissima esteticamente e  favolosa e stupenda , sono rimasta meravigliata della sua efficacia e della sua funzionalità, prestissimo tante tante ricette con questa magnifica padella , già l'ho messa in funzione, ora vi mostro una ricettina e seguitemi che  presto farò tantissime ricette , una più buona dell'altra.


 Ecco qua una delle mie ricette, che ho cucina nella padella Roccia nera, una frittatina senza olio,ho sbattuto 5 uova con parmigiano reggiano , piselli, prosciutto cotto, sale e pepe , ho  messo a riscaldare la padella e quando era ben calda ho  messo le uova e fatto cuocere a fuoco lento quando era cotta  su un lato l'ho rigirata senza farla rompere, a questo punto ho  fatto cuocere anche l'altro lato e  l'ho servita ben calda, una ricetta semplice e gustosissima,  buon appetito.


 Ringrazio tantissimo l'azienda per aver voluto collaborare con me , per la sua gentilezza e per avermi fatto testare questa sua padella. avete visto quante belle cose che ho cucinato, la padella è davvero eccezionale, non attacca ,cucinare è facile anche senza olio, fa bene anche al nostro corpo.

Vi lascio il link per maggiori informazioni
Sito

mercoledì 26 febbraio 2014

, la piadina con la carta d'identità.


Ciao stelline oggi vi porto in cucina, e sicuramente vi verrà fame, ho una bella novità da presentarvi,  un'azienda della bella regione romagnola esattamente di Rimini che produce piadine e che piadine, soffici , morbidissime e davvero gustosissime.

La Riccione Piadina  è la piadina con la carta d'identità ma anche col passaporto! 


Le  piadine sono caratterizzate da un'attenta selezione delle materie prime che, grazie alla sapiente miscelazione secondo tradizione, diventano un impasto che rimane a riposare per minimo 24 ore perchè le cose per essere bene devono essere fatte con amore e senza fretta.La cottura avviene a quattro temperature differenziate così da mantenere il più possibile le caratteristiche organolettiche originali della vera piadina cotta sul testo.



Riccione piadine, come sempre cura tutto nei minimi dettagli dalle  materie prime, che sono selezionate in maniera accurata,le loro farine  provengono da fornitori locali ed è assicurata l'assenza di OGM,rispettano  l'ambiente con  l'energia utilizzata, pulita al 100%, sia quella prodotta dai pannelli solari installati su tutta la superficie dello stabilimento sia quella acquistata dal fornitore. Nell'etichetta le informazioni sono chiare, semplici e rispettano le normative nazionali e comunitarie,sono innovativi infatti il materiale utilizzato per il packaging è più pregiato e più ecologico perchè utilizza poliaccoppiati solventless e riciclabili.
Ci mettono tanta passione , amore per il lavoro che fanno, dai controlli rigidissimi alla ricerca sempre di soddisfare i clienti dagli adulti ai bambini ,cercando sempre nuove forme con  prodotti genuini e attenti ad una sana alimentazione.

Infine c'è tanta  sicurezza , adottando  il piano HACCP ed è certificata BRC e IFS, che assicurano un innalzamento del livello di sicurezza dei prodotti , un riconoscimento internazionale e un controllo costante sulla conformità normativa.

Ed ora è arrivato il momento della preparazione, prima di cuocere la piadina  lasciarla fuori dal frigo 10/15 minuti , il caldo conferisce sofficità al prodotto facendolo gonfiare, i profumi sono tipici della piadina romagnola e ti prepara al gusto della vera tradizione, gustando i veri sensi della romagna.

Prodotti
Piadina fresca IGP alla Riminese 600g, 360g, 250g e 720g  (formato 3 piadine) e (formato 5 piadine), Riccione Piadina all'olio extravergine d'oliva, Riccione Piadina al grano khorasan (formato 3 piadine), I Puffi di Riccione Piadina, Le Meraviglie di Riccione Piadina, I Quadretti di Piadina.
Le piadine per tostapane Le meraviglie (formato 8 piadine)


                                                 
Le piadine sono facile e veloci da preparare,basta ,e basta solo un minuto su piastra o padella antiaderente,per ultimare la cottura e gustarle calde e fragranti.




Ora vi mostro il bel pacco che mi hanno inviato.



























Le piadine all'olio extra vergine d'oliva Riccione Piadina: dal gusto leggero e delicato, la piadina all'olio extra vergine d’oliva rimane gustosa e mantiene tutte le caratteristiche della piadina classica. Ingredienti:
farina di grano tenero "00", acqua, oli e grassi vegetali non idrogenati, olio extravergine d'oliva 3%, sale, agente lievitante, Senza Conservanti.

Riccione Piadina Fresche in confezione da 5 piade: la tradizionale piadina fresca e senza conservanti, nel formato famiglia da 5 piade. La confezione 5 pezzi è richiudibile con etichetta salva freschezza, per conservare al meglio la piadina nei vostri frigo, mantenendo tutta la fragranza ed il gusto di una piadina appena comprata, fino alla scadenza. Ingredienti:
farina di grano tenero "00", acqua, strutto, sale, agente lievitante.Senza Conservanti.

Riccione Piadina Le meraviglie: 8 mini piadine pensate sia per le mamme che per i bimbi, si possono scaldare anche nel tostapane o in una mini padella come ho fatto io, sono ottime a merenda o per spuntini con amici e hanno un diametro di 12 cm. Sono in due porzioni in un unico packaging per mantenere al meglio la freschezza del prodotto. Ingredienti:
farina di grano tenero "00", acqua, strutto, sale, agente lievitante, Senza Conservanti.

Riccione Piadina classiche e al Khorasan.
 Piadina vegetale,senza grassi animali all'olio extravergine di oliva,prodotta da grano Khorasan,dal persiano "dove origina il sole".
Il grano Khorasan è un cereale dal colore dorato,anticamente coltivato nella "mezzaluna fertile"
la regione fra la Mesopotamia e l'Egitto.
Rispetto al frumento comune,il grano Khorasan,possiede elevate caratteristiche nutrizionali quali vitamina E,magnesio,zinco e selenio.
Inoltre risulta essere un ottimo antiossidante,energetico ed è facilmente digeribile.
 Puffpiadina Riccione Piadina.

Novità assoluta nel mondo delle piadine fresche: Riccione Piadina ha presentato un nuovo articolo dedicato ai più piccoli e a tutti coloro che hanno voglia di un tocco giocoso e di calore sulla propria tavola. Sono veri e propri Puffi di piadina da mangiare, farcire e… da giocare!

Avete visto quante belle piadine, le potete preparare con tanti ingredienti  e a vostro piacimento , sia con ingredienti salati che con la nutella o perché no con la marmelata,  prestissimo tante ricette con queste meravigliose piadine.

Far apprezzare il vero gusto della piadina romagnola, ottima con farciture salate e dolci, in occasione di pranzi, cene, antipasti, aperitivi, merende.

                                             


Ringrazio l'azienda per avermi fatto assaggiare le sue squisite piadine, e per la sua gentile collaborazione.

Potete trovare i  prodotti in tutta Italia nei punti vendita Coop, Conad, Iper, Il Gigante, Carrefour, Sigma, Pam, Panorama, Realco, etc.

Vi lascio i link per maggiori informazioni
Sito
http://www.riccionepiadina.com/it/home/
Pagina facebook
https://www.facebook.com/Riccione.Piadina

giovedì 30 gennaio 2014

Nostalgia Sardegna prodotti tipici sardi,un po' di Sardegna a casa mia.



Ciao stelline nel mio Blog ospito con grande piacere un’ azienda sarda che vende prodotti alimentari tipici sardi, si tratta di Nostalgia Sardegna, che propone prodotti genuini e ingredienti di ottima di qualità e di tutte le migliori produzioni che ci sono sull'isola , prodotti freschi , selezionati e testati prima di essere immessi sul mercato e seguono le tradizioni sarde, una qualità e una genuinità sulle nostre tavole.

foto negozio"Nostalgia della Sardegna", che vuole rappresentare l'impegno e la certezza di poter offrire tradizioni artigianali e bonta' antiche nelle sue forme migliori.
Una selezione accurata ed attenta di prodotti alimentari tipici sardi di alta qualita', non solo vini, formaggi e pane, si rivolge a chi, per nostalgia per curiosita', vuole concedersi anche quotidianamente quei piccoli ma irrinunciabili piaceri del palato;e l'artigianato, l'arte, con oggetti unici, tipici sardi, di gusto ed eleganza,tutto garantito da consegne tempestive ed imballaggi adeguati.
                                              
Nostalgia Sardegna nasce dall’amore per la propria terra e per offrire le bontà della tradizione antica sarda, sul sito  troveremo  gli alimentari,il vino ma anche i cosmetici e anche l'artigianato.

                                                 Prodotti tipici sardi
                                
Prodotti alimentari  , la gastronomia di qualita', freschezza e genuinità.
Dall'amore per una terra antica e generosa, calda ed accogliente, nasce la bontà di Nostalgia Sardegna.

Sul sito troverete una vasta gamma di prodotti

Potete trovare tanti prodotti e tante novità come:

Zafferano biologico
Sali aromatizzati
Aceto al Cannonau
Salumi
Miele amaro
Pasta 
Riso
Semola 
Farina Senatore Cappelli
Confetture e marmellate
Formaggi
Pane
Dolci
Torrone
Panettone artigianale
Vini,liquori, creme,la bottarga che viene prodotta solo in Sardegna.


Ora vi mostro ciò che mi hanno inviato.

















Ringrazio l'azienda per avermi fatto assaggiare questi magnifici e squisiti prodotti, prodotti che deliziano il nostro palato, ma anche prodotti della cosmesi sempre  artigianali, io ho provato la saponetta , ha un'odore fantastico e favoloso, mi ha lasciato la pelle del viso liscia , luminosa e fresca, inoltre, propone, anche prodotti dell’artigianato tipico sardo .

Questi prodotti sono davvero ottimi e squisiti , ve li consiglio.
Vi lascio i link a cui accedere per maggiori informazioni
Sito 
http://www.nostalgiasardegna.com/
Pagina facebook
https://www.facebook.com/nostalgiadi.sardegna?fref=ts

martedì 14 gennaio 2014

Arancia di Ribera D.O.P. l'arancia della Sicilia a casa mia.


 Ciao stelline oggi  vi porterò un po' della Sicilia a casa mia , con i suoi meravigliosi frutti , potete già immaginare quali siano, la Sicilia ne è famosa, ebbene si vi sto parlando proprio di arance e lo farò con l'azienda arance di Ribera

Arancia di Ribera DOP

Arancia di Ribera è un marchio di Agrivent srl che da oltre 100 anni si occupa  della produzione degli agrumi ,si trova nel territorio del Comune di Ribera (Agrigento), nel cuore di una zona vocata da secoli alla produzione delle arance bionde siciliane. I terreni sono estesi nelle contrade di Santo Pietro, oggi Borgo Bonsignore , Piana Vizi e Piano del monaco, a una distanza di circa 2 Km dal mare. Si estende per circa 5 ettari di terreno su cui sono messe a coltura oltre 2.500 piante di pregiate arance Washington Navel - Brasiliane, Naveline, clementine, limoni e olive nocellara del Belice da cui si ricava un pregiatissimo olio extravergine.

Arancia di Ribera DOP

Appartengono al gruppo delle arance bionde ombelicate, per il caratteristico ombelico (navel) nella estremità inferiore. I frutti, di forma sferica, colore arancio e pezzatura media grossa, hanno la polpa fine e soda, di straordinaria qualità e senza semi. Il contenuto in succo è intorno al 40%, con equilibrato rapporto tra zuccheri ed acidi che ne caratterizzano l’ottima qualità organolettica. L'Arancia Washington Navel è a Polpa bionda e senza semi . Contiene vitamine (A, B) B2 , PP, c) sali minerali e zuccheri (glucosio, fruttosio, saccarosio), ha proprietà dietetiche, cosmetiche e curative. Svolge infatti, un'azione disintossicante, digestiva protettiva dei vasi sanguigni, antiemorragica e diuretica. Le Arance di ribera possono essere consumate come frutto allo stato fresco o spremuta senza aggiunta di zuccheri ,ma anche in cucina per la preparazione di antipast,primi e secondi piatti, dolci dessert. Sul sito trovi una sezione in continuo aggiornamento con tutte le ricette fatte con le arance di Ribera. Questi Agrumi sono prodotti secondo il metodo Tradizionale, ottenuto conformemente al codice di Buon Pratica Agricola (Dir.CEE 2078/92 e succ) e nel Rispetto dei limiti dei residui dei fitofarmaci.

Arancia di Ribera DOP
Packaging
L'Arancia di Ribera DOP, Arancia di Ribera DOP Riberella e Arancia di Ribera DOP Riberella Bio, viene messa in commercio nelle seguenti confezioni:
  • Contenitori e/o vassoi di legno, plastica, o cartone fino ad un peso massimo di 25 kg.
  • Sacchi retinati del peso massimo di 5 kg.
  • Bins alveolari del peso massimo di 40 kg.


Ora vi mostrerò le arance che l'azienda mi ha  gentilmente inviato.





Come ben sapete  le arance sono ricche di vitamine e ve le ho descritte sopra, le arance sono buone da consumarsi sia a fine pasto fresca o  spremuta , si possono utilizzare in tanti modi in cucina  nei primi, e nei secondi piatti, pollo all'arancia,si può utilizzare in tanti dolci, si può preparare anche  come bevanda digestiva, insomma è un frutto davvero ottimo e squisito, a me piace davvero tanto, piace la tarocco e l'arancia amaro, quella dolce un po' meno, queste arance sono  saporitissime,  presto metterò anche delle ricette con queste arance , vi consiglio di consumare tanta frutta e verdura, ma di comprare queste arance dal sapore unico.

Ringrazio di vero cuore l'azienda per la gentilissima collaborazione, è stato  davvero gentile nel farmi assaggiare queste meravigliose e squisite arance.

Vi lascio i link a cui accedere per maggiori informazioni

Sito
Pagina facebook




martedì 10 dicembre 2013

Oropan,il profumo del buon pane appena cotto.



Ciao stelline  oggi vi presento un brand di 
qualità e genuinità specializzato in prodotti 
da forno di Altamura , quest'azienda è Oropan,
fondata da Vito Forte che fin da piccolo andava
a ritirare il pane di Altamura impastato dalle 
massaie per portarlo a cuocere nel forno a legna 
dove lui prestava la sua attività di dipendente 
panettiere solo dopo il concedo militare nel 1965
aprì un piccolo forno e grazie alla sua cortesia ,
al modo e alla qualità ottima dei suoi prodotti 
iniziò una carriera proficua trasformando quel piccolo
forno in una grande Azienda la OROPAN S.p.A. 



I loro prodotti sono realizzati rispettando tre
principi di produzione delle antiche ricette.
L'uso di semola rimacinata di grano duro che
dona al prodotto un sapore tipico, maggiore
contenuto proteico e un elevato contenuto di
carotenoidi che donano al pane un color giallo
oro ed agiscono da antiossidanti.L'uso di lievito
madre e la lenta e la lunga lievitazione naturale 
donano al prodotto  un sapore tipico, maggiore 
digeribilità e maggiore conservabilità,
l'uso di acqua pura ed incontaminata.







I prodotti Oropan sono Certificati e controllati da:








La linea Classico i Pani di Forte è quella che 
principalmente ha determinato lo sviluppo 
commerciale dell'Azienda e comprende Pane 
di Semola preaffettato e confezionato in vaschette
biodegradabili, oltre al classico pane di Semola
troviamo anche quello con il 50% di sale in 
meno, quello Biologico, ed il pane integrale,
tutti disponibili in vari formati. 

Ora vi mostro ciò che l'azienda i ha inviato












                                          
Le friselle integrali o di grano duro sono disponibili
in due formati piccoli o giganti, per gustarli basta 
ammorbidirle in acqua e  mangiarle con insalata di 
pomodori oppure tipo bruschette con sale, olio e origano.


                           






Focacce SemprePronto sono davvero buonissime,
puoi mangiarle a metà giornata oppure come
spuntinoo a pranzo  o a cena in formato grande
e piccoli , bisogna scaldarle prima per gustare 
al meglio tutta la loro bontà. 










Pane SemprePronto  è davvero buono lo puoi  
mangiare come vuoi ,accompagnate ai secondi 
o come bruschette , se  lo riscaldate lo 
gusterete  di più  disponibile in Pan integrale
e Pan di Semola in buste da 9 fette di 44,4 gr.

Preparano anche il Pangrattato creato in 
busta di 250gr.


Ringrazio di vero cuore l'azienda per avermi 
dato la possibilità di farmi assaggiare questi
meravigliosi prodotti ,la  genuinità e le novità
sono dei prodotti davvero ottimi , molto buoni 
di qualità, c'è tutto il gusto italiano e la freschezza
del prodotto  , infatti quando si aprono le confezioni  
si sente il profumo del buon pane appena cotto , 
che odore che emano questi prodotti da provare
assolutamente , prodotti eccellenti e,qualità 
indescrivibile e bontà sulle nostre papille gustative.

Vi lascio i link a cui accedere per maggiori informazioni

Sito

Nuxe: Nuxuriance Ultra crema notte anti-età globale

Nuxe: Nuxuriance Ultra crema notte anti-età globale  C rema anti-età globale ideata per correggere i principali segni dell'età durante l...