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venerdì 6 giugno 2014

EWC SUW EVOLUTION, cucinare sano e nutriente.


Ciao stelline oggi vi porto in cucina e vi presenterò un coperchio favoloso e magico, il futuro in cucina, per cucinare sano e nutriente e in modo veloce e salutare, i coperchi normali  sono rumorosi, lenti e sopratutto inquinanti (si pensi alla frittura).
È nata così la tecnologia SAW e Suw evolution messa a punto dalla EWC srl, un sistema modulare che raggruppa diverse soluzioni tecniche che consentono un efficace processo di cottura dei cibi, una razionalizzazione della tecnica di cucina (double face) e una riduzione delle diverse componenti inquinanti

Il SAW e il Suw evolution sono il fiore all’occhiello della EWC che, in trenta anni di esperienza, ha saputo trasformare il propri prodotti per essere sempre all’avanguardia con i tempi. Oggetti unici perchè pensati e realizzati con cura, dedizione e pazienza.
Fatti con il migliore acciaio sono brevetti di utilità con una forma unica e inconfondibile.
Peculiarità della EWC sono, oltre al raggiungimento di una giusta perequazione nel rapporto qualità-prezzo, l’opportunità per i nostri clienti di un punto di riferimento costante e sicuro nel tempo e l’opportunità, per chi saggiamente ci sceglie, di una brillante carriera nel nostro organico come manager, come concessionario o come associato.
Il SAW e il Suw evolution sono destinati ad entrare in tutte le cucine italiane ed europee, con il SAW e il Suw evolution i gusti, i sapori vengono esaltati, i tempi ridotti e soprattutto con i nostri prodotti le pentole respirano!!




brevetti depositati

• Depositato brevetto europeo Suw evolution.
• "S" di Suw evolution depositato come marchio d'impresa.
• Brevetto per Suw evolution come modello di utilità.
• Domanda per Suw evolution come brevetto ornamentale.
• Design comunitario per il pomolo.
• Domanda per il The Original Euro Wonder Cooker come brevetto ornamentale.
• Design comunitario per il The Original Euro Wonder Cooker.
• "Suw" depositato come marchio d'impresa.
• "The Original Euro Wonder Cooker" depositato come marchio d'impresa.
• "Logo-marchio EWC" depositato come marchio d'impresa.

un nuovo modo di cucinare

Il SUW Evolution separa il vapore e i liquidi. Grazie ai buchi con i bordi sporgenti, i liquidi (di cottura) ricadono nella pentola mentre il vapore fuoriesce. Il vapore distillato si disperde nell’aria. Questa fuoriuscita di vapore significa che il calore viene nuovamente riflesso verso il cibo, permettendo la cottura del cibo su entrambi i lati e riducendo notevolmente i tempi di cottura. Il suo SUW Evolution durerà una vita. Si può usare con tutti i tipi di pentola fino ad un diametro di 34 cm.


vantaggi e caratteristiche
 Non sporca fornelli, cappe e mobili della cucina.
 Di altissima sicurezza poiché non fuoriesce nessun liquido dal coperchio, non si corre più il rischio che la fiamma si spenga.
 È facile da pulire.
 Si adatta a qualsiasi pentola fino a 34 cm di diametro.
 Si usa meno olio per la cottura.
 È in acciaio inossidabile ed ha una garanzia a vita a condizione che venga usato secondo le istruzioni.
 È ottimo per la preparazione di marmellate e di frutta cotta: elimina la schiuma.
 Con il SUW Evolution ci sono meno odori durante la cottura.
 Facilita la cottura di tutti i cibi: arrosto, lesso, verdure, ecc.
 Cuoce carne, pesce, pollo senza doverli scongelare.
 La carne non si secca ed ha un sapore più buono.
 S’impiega meno tempo, riduce notevolmente i tempi di cottura e di conseguenza si consuma meno gas.

Guardate il video



                                           Ecco il mio coperchio









Ecco la prima ricetta che ho preparato con il coperchio, questo coperchio è magico e salutare, cucinare diventa facile,non sporcate nulla e in poco tempo.

                                                    Orata in padella 
                                             











                                                      Ingredienti
Orata,olio extravergine d'oliva, origano, aromi per pesce, prezzemolo, vino bianco,sale q.b. , mettere l'orata in padella con tutti  gli ingredienti coprire con il coperchio e lasciarla cuocere per una decina di minuti ed ecco il piatto pronto, poi l'ho sfilettata e ho aggiunto un po' di aceto balsamico di Modena,buon appetito.

                 Seguitemi, presto altre ricette con questo magnifico coperchio.


Ringrazio l'azienda per la bellissima e gentilissima collaborazione.

Se siete in cerca di lavoro potete  lavorare con loro.
Foto: GIORNALINO DI SAN SALVO, PAG. 4

Vi lascio tutti i link per maggiori informazioni
Sito
http://www.ewc.it/index.php
Pagina facebook
https://www.facebook.com/pages/EWC-i-coperchi-della-salute/113797441979431

mercoledì 21 maggio 2014

Scialatielli al sugo Cilentano di Terra di sapori e olio extravergine d'oliva di Ortorelax.


Ciao stelline oggi vi propongo una ricetta facilissima, con i prodotti dell'azienda Terra di sapori e  dell'azienda Ortorelax, davvero semplice , veloce  e buonissima.

Ingredienti
Olio extravergine 
Cipolla
Sugo cilentano
Scialatielli

Gli ottimi prodotti della mia terra , tutti da provare.












Procedimento
Bollire l'acqua in una pentola,  in una padella mettere l'olio con la cipolla il sugo cilentano e salare e fate cuore e quando l'acqua bolle calare la pasta e fatela cuocere al dente, scolatela e amalgamatela al sugo che avete cotto  in pentola , aggiungere se volete un po' di prezzemolo e parmigiano.

Buon appetito alla prossima ricetta.

lunedì 31 marzo 2014

Caseificio di Marola , una bontà dal gusto unico.



Ciao stelline oggi vi parlerò del Caseificio di Marola,vorrei poter farvi conoscere un po' della storia di questo caseificio , una storia che mi ha emozionato tanto, e poi vi parlerò dei prodotti che l'azienda mi ha inviato.




1600: si diffondono i primi caselli

muttaLungo i secoli, gli agricoltori cercarono di imitare i monaci di Marola con il latte dei propri allevamenti fino a quando, all’inizio del Seicento, cominciarono a nascere nei borghi i primi caseifici, piccole realtà familiari che riuscivano a produrre ogni giorno numerose forme di formadio: Frombolara di Marola ne è una prima testimonianza. In pochi decenni questo particolare formaggio si diffuse ovunque con il nome Parmigiano-Reggiano.

1900: nasce il caseificio di Marola

muttaAll’inizio del Novecento il Parmigiano-Reggiano rafforzò notevolmente la propria posizione nella cucina italiana e sulle tavole di tutto il mondo. Nel frattempo, a Marola, proprio dove i monaci avevano dato vita al formadio, un gruppo di agricoltori fondò il Caseificio Sociale di Marola, raccogliendo una tradizione lunga otto secoli. Così, i castagneti delle montagne reggiane, a 800 metri di altezza, hanno continuato ad essere il terreno prediletto per l’allevamento bovino e la produzione del re dei formaggi.





2000: viene alla luce la pergamena di Marola

muttaA consacrare Marola come culla del re dei formaggi è stato il ritrovamento di un’insolita pergamena conservata a lungo proprio nell’abbazia di Marola. Grazie al prezioso documento apprendiamo che nel 1159 i fratelli Martino, Giovanni e Domenico siglarono un contratto d’affitto di terreni da pagarsi in cambio di denari e «tres aporto de formadio». Attenzione però: formadio non è il termine con cui era comunemente definito il formaggio, chiamato invece formaticum, ma indicava invece un nuovo tipo di prodotto che oggi tutti conosciamo come Parmigiano-Reggiano.






2011: I fratelli Rossi

muttaI fratelli Rossi – periti agrari specializzati in chimica alimentare – dopo un’infanzia trascorsa accanto al padre casaro negli anni Sessanta, hanno trasformato il caseificio della vecchia cooperativa sociale in un’azienda privata dove, alla passione per un prodotto unico al mondo, si unisce un’alta specializzazione nel settore chimico e tecnologico lattiero-caseario. In pochi anni i fratelli Rossi sono riusciti a rendere più moderno e attuale il Caseificio di Marola. La lavorazione artigianale, però, rispetta ancora fedelmente la tradizione del Parmigiano-Reggiano, nato qui otto secoli fa.

Ecco qua i prodotti che l'azienda produce , 12 forme di Parmigiano Reggiano al giorno, ricotta fresca di giornata, caciottine, tosello e anche i formaggi molli e  stracchini.

Linea

Parmigiano Reggiano


Ora vi mostro i prodotti che ho provato io.

Parmigiano Reggaino 24mesi
Crema exquisita natural, tartufo, 
erba cipollina,bruschetta.



































La line exquisita che ho avuto modo di provare  è un Crema di Parmigiano-Reggiano in 6 gusti diversi ( natural,  erba cipollina, bruschetta, peperoncino, funghi porcini, tartufo )per preparare gustosi primi e secondi piatti in modo veloce e semplice. La crema di Parmigiano-Reggiano Exquisita si presta anche alla preparazione di  sfiziosi aperitivi.

Il parmigiano è squisito, si sa che è ricco di nutrienti e dobbiamo farne uso, è questo parmigiano che ho provato è davvero eccezionale, questo ha solo 3 ingredienti : latte ,caglio e sale, è stato lavorato nella zona di origine , con metodi tradizionali e conforme alle norme UE, provatelo ,questo parmigiano del caseificio di Marola ha un sapore unico.



Le creme sono squisitissime, hanno un sapore e un profumo unico.

Tutto il gusto del Parmigiano Reggiano racchiuso in una squisita crema da spalmare.

La crema al tartufo,  ha un gusto  vellutato del pregiato tartufo delle Langhe si fonde con il gusto inconfondibile del Parmigiano Reggiano: un'unione che fa di Exquisita una crema di formaggio adatto anche ai palati più raffinati.

Il tocco aromatico e consistente dell'erba cipollina unito al Parmigiano Reggiano per una crema che nasce con un delicato sapore di cipolla. Exquisita all'erba cipollina è un insaporitore ideale per la preparazione di primi e secondi, una prelibatezza originale e gustosa prodotta solo con ingredienti genuini.

Aglio, peperoncino, rosmarino e cipolla fanno di Exquisita la crema di Parmigiano Reggiano che sposa il sapore unico della bruschetta. Insaporitore ideale per la preparazione di primi e secondi.


Seguitemi e presto troverete sul  mio blog tante buone ricette con questi squisitissime creme , queste creme parmigiano hanno tutto il gusto del Parmigiano Reggiano racchiuso in una gustosa crema da spalmare, potete preparare semplici bruschette o anche piatti molto semplici o anche sofisticati , sia primi che secondi piatti,degli antipasti, insomma potete condire ciò che più vi piace,  è una prelibatezza  originale e gustosa. Essa viene prodotta solo con ingredienti genuini, il migliore Parmigiano Reggiano del Caseificio di Marola e latte di eccellente qualità, contiene  un basso contenuto di grassi e ricchissima di proteine e calci.L'intera produzione viene fatta solo con latte e formaggio italiano al 100% , e poi essendo prodotto , confezionato e venduto dal caseificio,ha un prezzo molto  basso.

Vi lascio tutti i link per maggiori informazioni

Sito
http://www.caseificiodimarola.com/
Pagina facebook